De druivenrassen gids
Elke druif heeft een eigen karakter — van de fluwelen Pinot Noir tot de krachtige Syrah. Leer de belangrijkste rassen kennen en je leest voortaan elk etiket.
De zes druiven om mee te beginnen
Leer deze en je bent 80% van alle flessen de baas.
Cabernet Sauvignon
Vol, zwart fruit, tannine-ruggengraat. Koning van Bordeaux en Napa.
Pinot Noir
Fijn, rood fruit, aards. Bourgogne, Duitsland, Oregon.
Syrah / Shiraz
Kruidig, donker fruit, peper. Rhône én Australië.
Chardonnay
Appel, boter, vanille — of staal en mineraal.
Sauvignon Blanc
Groen, citrus, passievrucht. Loire en Nieuw-Zeeland.
Riesling
Droog tot zoet, limoen, petrol. Duitsland, Elzas.
Alle druiven van A tot Z
56 druiven
Geen druiven met deze letter.
Populaire artikelen
De gidsen die onze klanten het meest lezen over druivenrassen.
De belangrijkste druiven
Beginnersoverzicht — wat je écht moet kennen.
Chardonnay smaakprofiel
Waarom dezelfde druif zo anders smaakt.
Pinot Noir uitgelegd
Lastig, fijnzinnig, onweerstaanbaar.
Sauvignon Blanc
Loire vs Nieuw-Zeeland — de eeuwige twist.
Syrah vs Shiraz
Zelfde druif, heel andere wijn.
Riesling uitgelegd
De meest onderschatte druif ter wereld.
Tempranillo
Het hart van Rioja en Ribera.
Cabernet Sauvignon
Koning der druiven, uitgelegd.
Alle onderwerpen
Druivenrassen uitgelegd
Wat is een druivenras, blauw versus wit en hoe lees je het op het etiket.
Blauwe vs witte druiven
Waar wijnkleur vandaan komt en waarom een blauwe druif ook witte wijn geeft.
Wat is een blend
Wijn van meer druiven: assemblage, cuvée en hoe je een blend op het etiket herkent.
Internationale vs inheemse druiven
Het verschil tussen wereldwijde en autochtone druiven, en hoe je ermee kiest.
Retsina wijn
De Griekse harswijn op basis van Savatiano, uitgelegd zonder snobisme.
Soave wijn
Italiaanse witte wijn van Garganega uit Veneto: smaak, Classico en Superiore DOCG uitgelegd.
Montepulciano wijnen
Eén naam, twee wijnen: druif uit Abruzzo en Sangiovese uit Toscane uitgelegd.
Asti wijn
Italiaanse mousserende wijn van Moscato Bianco uit Piëmont, zoet en licht in alcohol.
Beaujolais wijn
Gamay-wijn uit zuid-Bourgogne: drie niveaus, tien Cru-dorpen en de echte plek van Nouveau.
Condrieu wijn
100% Viognier uit de noord-Rhône: smaak, prijs, eten en hoe je hem niet te koud schenkt.
Spätlese wijn
Het Duitse Prädikat voor laat geoogste druiven, en waarom het niet altijd zoet is.
Brunello wijn
100% Sangiovese uit Montalcino, minstens vijf jaar gerijpt. Toscane's grote rode.
Moelleux wijn
De Franse term voor halfzoete wijn: hoeveel suiker, hoe gemaakt en waar bij.
Smaragd wijnen
De hoogste Wachau-klasse: vol, droog en altijd van Grüner Veltliner of Riesling.
Valpolicella wijn
Eén Veneto-streek, vier rode stijlen van Corvina: Classico, Superiore, Ripasso, Amarone.
Leer druiven in 5 stappen
Van beginner naar druif-detective.
6 hoofdrassen
Ken deze zes en je bent de baas.
Wit vs rood
Leer de kernprofielen herkennen.
Inheems
Nebbiolo, Tempranillo, Gewürz...
Blends
Waarom druiven samen sterker zijn.
Blind proeven
Test je kennis.
Klaar om te ontdekken?
Gekozen met druivenrassen in gedachten.
Veelgestelde vragen
Het meest gevraagd over druivenrassen.
Hoeveel druivenrassen bestaan er?
Wereldwijd ongeveer 10.000, waarvan zo'n 150 commercieel gebruikt worden. De zes 'internationale' rassen dekken het grootste deel van wat je in de winkel vindt.
Wat is het verschil tussen Syrah en Shiraz?
Exact dezelfde druif, alleen anders genoemd. Syrah = Europese naam (Rhône). Shiraz = Australische stijlnaam — meestal vol, fruitrijk en rijp.
Welke druif is het makkelijkst voor beginners?
Merlot of Pinot Noir voor rood (fruitig, soepel). Pinot Grigio of Chardonnay voor wit.
Wat is een blend?
Wijn van meerdere druivenrassen. Klassiekers: Bordeaux (Cab + Merlot + Cab Franc), Chateauneuf (tot 13 druiven), GSM (Grenache + Syrah + Mourvèdre).
Smaakt dezelfde druif overal hetzelfde?
Nee — klimaat, bodem en de maker bepalen enorm veel. Chablis Chardonnay (koel, staal) smaakt niet als Napa Chardonnay (warm, vat).
Wat is een inheemse druif?
Een ras dat van oorsprong uit één regio komt, vaak nog steeds alleen daar op schaal gebruikt. Denk Nebbiolo (Piemonte), Assyrtiko (Santorini), Xinomavro (Noord-Griekenland).
Ook interessant
Wil je meer leren?
Druif van de maand, nieuwe gidsen, en tips uit de kelder. Twee-wekelijks.