Fantini wijn: de populaire Italiaan uit de Abruzzen

In het kort

Wat is Fantini wijn?

Fantini is een Italiaans wijnmerk, geen wijnboer en geen enkele wijngaard. Onder de naam Fantini brengt de Farnese Group een hele reeks wijnen op de markt, met het zwaartepunt op rood. De wijn die de meeste mensen bedoelen als ze "Fantini" zeggen, is de Fantini Montepulciano d'Abruzzo: een zachte, fruitige rode wijn die je in vrijwel elke supermarkt en slijterij vindt.

Op het etiket zie je de naam vaak als "Fantini Farnese" of, sinds een rebranding, "Vini Fantini". Dat verwijst allemaal naar hetzelfde bedrijf. De thuisbasis is de Abruzzen, de bergachtige regio aan de Adriatische kust in Midden-Italie, met de Montepulciano-druif als belangrijkste rode druif van dat gebied.

Belangrijk om meteen helder te hebben: Fantini is een commercieel merk dat groot is geworden door slim inkopen, moderne wijnbouw en enorme distributie. Dat is geen verwijt, het verklaart waarom je de fles overal tegenkomt. Het betekent wel dat je iets anders koopt dan een wijn die rechtstreeks van een kleine boer komt. Meer over die regio en stijl lees je in onze gids over Italiaanse wijn.

De producent: de Farnese Group uit Ortona

Achter Fantini zit de Farnese Group, een van de bekendste wijnbedrijven van Zuid-Italie. Het verhaal begint in 1994 in Ortona, een havenstadje in de Abruzzen. Een groep ondernemers onder leiding van Valentino Sciotti en Filippo Baccalaro begon er een wijnbedrijf, naar eigen zeggen zonder eigen wijngaarden en met weinig geld, maar met een nieuw idee over hoe je Italiaanse wijn kon maken en verkopen.

Dat idee werkte. In plaats van zelf hectares grond te kopen, ging Farnese samenwerken met lokale telers en cooperaties, investeerde het in een moderne kelder en richtte het zich vol op kwaliteit en export. Vandaag maakt en distribueert de groep wijn uit zes regio's in Zuid- en Midden-Italie, van Abruzzo en Puglia tot Campania, Basilicata en Sicilie, en gaat de wijn naar meer dan 80 landen. Valentino Sciotti staat nog steeds aan het roer.

In de Abruzzen zelf zitten meerdere huizen onder de paraplu van de groep, zoals Caldora en Gran Sasso naast het Fantini-merk. Voor jou als drinker is vooral dit relevant: er staat een groot, professioneel en consistent bedrijf achter de fles. Je weet wat je krijgt, jaar na jaar. Dat is precies de kracht en meteen ook de beperking van een merk als dit.

Waarom is Fantini zo populair?

Fantini is in korte tijd een van de meest verkochte Italiaanse merken geworden. Een paar dingen werken samen.

Een vriendelijke prijs

De basis-Fantini kost meestal rond de 7 tot 9 euro, en ligt vaak in de aanbieding. Voor dat geld krijg je een nette, drinkbare Italiaanse rode wijn. Die prijs-kwaliteitverhouding is de belangrijkste reden dat de fles zo vaak in het mandje belandt.

Je vindt hem overal

Door de enorme distributie staat Fantini in supermarkten, slijterijen en online schappen door heel Europa. In Nederland onder meer bij de grote ketens. Een merk dat je telkens weer tegenkomt, wordt vanzelf vertrouwd, en vertrouwd verkoopt.

Een smaak die breed bevalt

De stijl is bewust toegankelijk: zacht, fruitig, soepel, zonder scherpe of stroeve kantjes. Dat maakt Fantini een veilige keuze als je een fles meeneemt naar een etentje en niet weet wat de ander lekker vindt. Hij stoot zelden iemand af.

Een sterk award-verhaal

De prestige-blend Edizione Cinque Autoctoni won jarenlang hoge scores en prijzen, en die reputatie straalt af op de hele merknaam. Veel mensen kennen de naam Fantini of Farnese daardoor als "die bekroonde Italiaan", ook al drinken ze vooral de instapwijn.

Het smaakprofiel

De smaak van Fantini draait om de Montepulciano d'Abruzzo, de ankerwijn van het merk. Dit is wat je in het glas krijgt.

In het oog

Diep robijnrood, vaak met een granaatrode rand. Een volle, donkere kleur die meteen een stevige rode wijn belooft.

In de neus

Rijp donker fruit voorop: zwarte kers en pruim, met soms een kruidige toets en een vleugje vanille uit de korte houtlagering. Een uitnodigende, fruitgedreven neus, niet ingewikkeld maar wel aangenaam.

In de mond

Vol en soepel, met zacht, rond fruit en een tannine die nauwelijks stroef aanvoelt. De zuren zijn gematigd, het geheel is meer fluweel dan kantig. Daardoor drinkt de wijn makkelijk weg, ook zonder eten erbij. Geen harde randen, geen lange nadenkende afdronk, gewoon een prettige, toegankelijke rode wijn.

Afdronk

Kort tot middellang, fruitig en zacht. Dit is geen wijn die je urenlang ontleedt, maar een die vraagt om een volgende slok en een bord pasta ernaast.

De wijnen in het gamma

Onder de naam Fantini verschijnt meer dan alleen de bekende Montepulciano. Een overzicht van wat je zoal tegenkomt en waar het voor staat.

De rode wijnen zijn waar Fantini zijn naam mee heeft gemaakt. De Montepulciano is de allrounder, de rode wijn waar de meeste mensen voor terugkomen. De Sangiovese is een graadje lichter en eleganter, met meer frisse kers en sappige zuren. De witte en rose Fantini's zijn nette, eenvoudige zomerwijnen, maar daar ligt de reputatie van het merk niet.

Edizione Cinque Autoctoni en de awards

Wie de naam Fantini of Farnese kent als "die bekroonde Italiaan", denkt eigenlijk aan de Edizione Cinque Autoctoni. Dat is het prestige-vlaggenschip van de groep, en een heel ander soort wijn dan de instap-Montepulciano.

De naam betekent "editie vijf inheemse druiven". Het is een volle, krachtige rode blend van vijf Italiaanse druiven: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro en Malvasia Nera. De wijn verschijnt niet per jaargang maar in genummerde edities, zoals editie 22 of 23. In het glas is hij donker, rijp en stevig, met veel donker fruit, zoetige kruiden en een warme, volle structuur.

De Edizione kreeg hoge scores van de Italiaanse criticus Luca Maroni, waaronder een 99 op 100, en stond meerdere jaren als wijn van het jaar in zijn gids. Farnese werd door Maroni ook uitgeroepen tot beste Italiaanse producent in 2016, 2017 en 2019. Daarnaast verzamelde het bedrijf tientallen gouden medailles op internationale concours.

Fantini en eten

De rode Fantini is een dankbare tafelwijn, juist omdat hij soepel is en weinig in de weg zit. Hij vraagt om hartig, mediterraan eten en doet het vooral goed bij de klassiekers.

Waar Fantini Montepulciano bij werkt

• Pizza en pasta met tomatensaus: de natuurlijke partner. Het zachte fruit en de gematigde zuren sluiten mooi aan bij tomaat.
• Lasagne en ovenschotels: stevig genoeg om mee te komen, soepel genoeg om niet te overheersen.
• Gegrild rood vlees en worst: hamburger, salsiccia, lamskotelet, spareribs van de grill.
• Italiaanse stoofgerechten: ragu, ossobuco, gerechten met veel tomaat en kruiden.
• Belegen kaas: een stuk pecorino of belegen Italiaanse kaas erbij werkt prima.

Wat je beter laat

De lichtere Fantini Sangiovese leent zich beter voor pizza, antipasti en lichter eten dan voor zwaar vlees. En hoewel de Montepulciano soepel is, is hij geen wijn voor verfijnde, delicate gerechten zoals lichte vis: daarvoor mist hij de finesse en zou hij het bord platwalsen. Houd hem bij hartig en stevig, dan zit je goed.

Fantini vs wijn direct van de boer

Fantini is een prima merk voor wat het is: een betrouwbare, betaalbare Italiaan die altijd voorradig is. Maar het is goed om te weten wat je wel en niet koopt. Bij een groot merk als dit gaat een deel van de prijs naar logistiek, marketing en de vele schakels tussen druif en schap. De wijn is gemaakt om in grote hoeveelheden consistent te zijn, niet om het karakter van een specifieke plek of een specifiek jaar te laten zien.

Daar zit het verschil met een wijn die rechtstreeks van de boer komt. Bij een kleine maker proef je de hand van de wijnboer, de eigenheid van het perceel en vaak meer verschil van jaar tot jaar. Dat is minder gepolijst en soms een gok, maar het heeft een verhaal en een gezicht. En de boer houdt er een eerlijker deel aan over.

Bij DIRT. kiezen we daarom bewust voor die tweede route: rechtstreeks inkopen bij wijnboeren, zonder grote tussenpartij. Vind je een soepele, fruitige Italiaanse rode lekker zoals de Fantini Montepulciano, dan is de kans groot dat er in onze collectie een fles van een kleine maker staat die je net zo goed of beter bevalt, met een verhaal erbij. Geen verwijt aan Fantini, gewoon een andere keuze.

Serveren en bewaren

Temperatuur

Schenk de rode Fantini op ongeveer 16 tot 18 graden Celsius, dus net onder kamertemperatuur. Te warm en de wijn wordt plat en alcoholisch, te koud en het fruit blijft dicht. Staat de fles in de zomer in een warme kamer, zet hem dan een halfuurtje in de koelkast voor je inschenkt. De lichtere Sangiovese mag een graad of twee koeler.

Glas

Een gewoon rood wijnglas met een ruime kelk volstaat. Je hoeft niets bijzonders aan te schaffen. Een wat groter glas geeft het fruit ruimte, maar overdrijf het niet: voor een toegankelijke wijn als deze hoeft het glas niet de hoofdrol te spelen.

Bewaren

De gewone Fantini is gemaakt om jong te drinken. Koop een recente jaargang en leg de fles niet jaren weg, want de frisheid en het fruit nemen na verloop van tijd af. Dit is geen wijn die beter wordt van wachten. De Edizione is steviger en kan iets langer mee, maar ook die is niet bedoeld als verzamelobject.

Na openen

Een aangebroken fles blijft met een dop in de koelkast nog twee tot drie dagen goed. Daarna verliest de wijn zijn fruit en wordt hij dof. Laat een geopende fles dus niet te lang staan, en zet hem ook na openen koel weg.